La cita más importante con la gastronomía española tuvo lugar el 14 de julio en el Casino de Madrid, que se vistió de gala para celebrar la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Unas horas antes se reunía el jurado, integrado por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, para deliberar sobre los 22 nominados que se han presentado a las diferentes candidaturas que optan a un galardón en la XXXIX edición de los Premios Nacionales de Gastronomía.
El ministro Soria, encargado de entregar los diplomas de los nominados y los galardones, estuvo acompañado por Isabel Mª Borrego, Secretaria de Estado de Turismo, Rafael Ansón y Carlos Falcó, presidente y vicepresidente de la RAG, y por Ymelda Moreno, presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa. El académico y actor Juan Echanove actuó como maestro de ceremonias y fue desvelando uno a uno los nombres de los premiados.
Rafael Ansón en sus palabras, puso de manifiesto que estos Premios “reflejan la increíble evolución de la gastronomía en los últimos años”. “Podemos estar orgullosos –ha afirmado– porque nuestra gastronomía se ha convertido en el eje de a Marca España en el mundo”. Por su parte, el Ministro Soria destacó que los Premios son un “acto importante para la gastronomía pero también, y muy especialmente, para la economía y para el sector turístico”. Y felicitó a los premiados “que con su trabajo y esfuerzo contribuyen a que la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestro turismo y ayudan a engrandecer la Marca España”.
El suspense se mantuvo hasta el último minuto cuando Juan Echanove anunció a Mario Sandoval como Mejor Jefe de Cocina 2013.
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